Parmigiano Reggiano 36 mesi
Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi è perfetto per chi ama degustare i formaggi, in quanto a questa età ha raggiunto la sua struttura migliore, sviluppando tutte quelle caratteristiche che lo rendono unico.
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Le nostre schede tecniche
Dettagli
Descrizione
Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi è perfetto per chi ama degustare i formaggi, in quanto a questa età ha raggiunto la sua struttura migliore, sviluppando tutte quelle caratteristiche che lo rendono unico. Questa stagionatura ha un gusto saporito e intenso, e il profumo di latte fresco lascia spazio a sentori di fieno, prato e yogurt. Ha note olfattive fruttate, frutta secca, frutta esotica (banana), specie (noce moscata, pepe).
Conservazione
Dopo aver aperto la confezione, puoi conservare il tuo Parmigiano Reggiano in frigorifero all’interno di un sacchetto per alimenti ben sigillato.
Consumo/abbinamento
La temperatura ideale per degustare il Parmigiano Reggiano è tra 16° e 17°. Se il formaggio è in frigorifero estrailo almeno 1 ora prima; se è ancora chiuso apri la confezione sottovuoto almeno 30 minuti prima. Non tagliarlo: usa il tradizionale coltellino a mandorla per scagliarlo introducendo la punta dello strumento nella pasta e facendo leva spingendo verso l'alto.
Allergie/intolleranze
Il Parmigiano Reggiano non ha conservanti, non contiene allergeni alimentari ed è naturalmente privo di lattosio.
Valori Nutrizionali
Ingredienti
Latte, caglio, sale e il tempo della natura.
