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La nostra azienda ha scelto di garantire al cliente il massimo della qualità per un prodotto straordinario come il Parmigiano Reggiano.

Dal momento in cui per le consegne dei corrieri sono da evitare nei week-end, preferiamo che il Parmigiano impieghi non più di 48 ore a raggiungere la destinazione, dal momento in cui il pacco è pronto.

Il formaggio è conservato sottovuoto. Se la confezione resta intatta, può restare in frigo anche sei mesi (controllare sempre la data di scadenza) ad una temperatura fra i 4 e gli 8 °C. Il Parmigiano Reggiano mantiene intatte le sue caratteristiche organolettiche se conservato:

• ad un livello di umidità ottimale
• lontano da altri cibi (la parte grassa del formaggio tende ad assorbire gli altri odori presenti nel frigorifero)

È consigliato quindi l’utilizzo di contenitori in vetro o in plastica. Un’altra soluzione pratica consiste nell’avvolgere il Parmigiano Reggiano in pellicole ad uso alimentare. In questo modo il Parmigiano Reggiano può essere conservato a lungo ricordando di controllare periodicamente che non si alterino le condizioni di mantenimento. Si consiglia di non congelare mai il formaggio.

Per proteggere il nostro Parmigiano usiamo nelle scatole un’intercapedine isolante e ghiaccio in gel.

Abbiamo scelto di farlo tutti i mesi dell’anno, riducendo al minimo gli sbalzi di temperatura nei vari passaggi logistici. Vogliamo che i nostri clienti possano gustare un prodotto che mantenga intatte le sue fragranze e i suoi sapori.

L’intercapedine è interamente riciclabile con la carta e il ghiaccio in gel è riutilizzabile (basta rimetterlo in congelatore) per il trasporto dei cibi.

Quando riceviamo l’ordine, i nostri operatori lo lavorano in base alla programmazione della spedizione.

Il Parmigiano viene inserito nelle scatole di imballaggio solo se nello stesso giorno è programmato il prelievo da parte del corriere. In caso di impedimenti o di imprevisti, l’ordine sarà preparato nel primo giorno utile per la spedizione.

I clienti riceveranno da DHL due messaggi distinti: uno quando l’ordine è pronto, l’altro quando il pacco è partito.

La consegna avverrà entro 48 ore dal secondo messaggio (salvo errori nell’indirizzo o cause di forza maggiore).